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Blog do Chef Raul Concer. Chef executivo, palestrante, consultor em negócios foodservice.

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Bolhas do Terroir

em dezembro 30, 2009

Enogastronomia +0 Padrão de Qualidade

Enogastronomia Padrão de Qualidade

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Pain Perdu Natalino

em dezembro 26, 2009

Boulangerie Gastronomia +0 Pâtisserie

Boulangerie Gastronomia Pâtisserie

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Originalidade, acima de qualquer tendência

em dezembro 23, 2009

Gastronomia Marketing Padrão de Qualidade + Tendências

Gastronomia Marketing Padrão de Qualidade Tendências

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Publicação: Mesa Tendências

em dezembro 15, 2009

Aparições públicas Foodservice Marketing + Publicações

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Publicação: Revista Prazeres da Mesa

em dezembro 13, 2009

Pâtisserie Publicações +0 Tendências

Pâtisserie Publicações Tendências

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Paixão pelo Chocolate

em dezembro 03, 2009

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Raul Concer: Chef Executivo Biografia

"Chocolatier do Ano, 2013"
Revista Panificação Brasileira

"Melhor Chef Chocolatier 2012"
Prêmio Rich's 100 - 2012

"O Caçador de Tendências"
Revista Padaria 2000.

"Um exemplo a ser seguido"
Revista Alta Gastronomia.

"O Grande Vencedor"
Revista Prazeres da Mesa.

"Embaixador da Panificação do Brasil"
Ambassadeurs du Pain Mondial du Pain, 2011.

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